El consumo diario de café reduce el riesgo de basalioma, la forma de cáncer de piel más frecuente, según un estudio publicado el lunes en Estados Unidos. Según los autores del estudio, las mujeres que beben más de tres tazas de café al día reducen un 20% el riesgo de desarrollar un basalioma (o carcinoma de células basales) en comparación con aquellas que consumen poco o nada de café. Para los hombres -que parecen beneficiarse menos de este efecto protector sin que se explique porqué- consumir más de tres tazas de café al día reduce en al menos 9% su riesgo de desarrollar cáncer de piel. La investigación presentada en una conferencia de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AACR, por su sigla en inglés) en Boston, Massachusetts, muestra que cuanto más café se consume más se reduce el riesgo de basalioma. Los autores del estudio dijeron sentirse sorprendidos por estos resultados. Aunque ya se había observado en ratones una relación entre la cafeína en forma de ungüento y la dismininución del riesgo de cáncer de piel, estudios epidemiológicos no habían demostrado claramente ese vínculo. "Nuestro estudio indica que el consumo de café puede ser una opción importante para ayudar a prevenir el cáncer de piel", dijo Fengju Song, uno de los autores del estudio. Con casi un millón de casos nuevos de basalioma diagnosticados cada año en Estados Unidos, factores dietéticos como el consumo de café a diario, incluso con modestos efectos protectores, podría tener un gran impacto en la salud pública, indicaron los investigadores.
