Médicos, especialistas y publicaciones de Salud y Nutrición recomiendan una dieta rica en alimentos saludables, que casualmente suelen ser los más caros de las góndolas, desde productos orgánicos hasta ciertas frutas o vegetales, cuyo precio son inalcanzables. Sin embargo, sí es posible comer saludable sin vaciar tu cuenta bancaria en el intento. ¡Mira estos consejos! 1- Consume menos carne roja. Las carnes de animales alimentados con pasto, orgánicas, o libres de hormonas cuestan más. Pero consumir menos carne no sólo le hará bien a tu salud sino también a tu bolsillo. Reemplaza las carnes rojas por pollo o ciertos pescados como tilapia o catfish, que suele ser más económicos, y limita tu consumo de carne roja a una o dos veces por semana. 2- Incrementa los granos y las legumbres. Son una excelente fuente nutricional y además son económicos y rendidores. Si estás acostumbrada a cocinar arroz, incorporar granos a tu dieta te resultará muy fácil. Entre los más rendidores están la quínoa, con una textura bien liviana, o la cebada, que es más pesada y carnosa. Comprar granos enlatados no es la opción más saludable; pero es igualmente válida. Prefiere siempre las versiones orgánicas y escoge los que contengan menos sodio. 3- Consume productos de la estación. Saben mejor, cuestan menos, son más nutritivos y no viajaron desde el otro lado del mundo para llegar hasta la góndola. Y además, son más económicos. 4 Cultiva tus propios vegetales. Es la mejor forma de ahorrar y te aseguras que estás consumiendo productos frescos y libres de químicos. Comienza de a poco e involucra a tus niños, es una buenísima forma de animarlos a comer más saludable. 5- Compra genérico y aprovecha las ofertas. Hasta los supermercados naturistas tienen sus propias marcas. Los valores nutricionales de estos alimentos son los mismos que los de marca, y el precio mucho más conveniente. Siempre que puedas congelar o conservar, aprovecha las ofertas del tipo "compra uno y lleva otro gratis". Sólo asegúrate que lo vas a consumir, o terminarás botado tu dinero.
