Carolina Huerta

Guajando, el “tequila” medicinal de Ecuador

Quito.- El guajango es una bebida espirituosa, una especie de tequila dulzón, elaborado con el zumo de un penco o agave que crece en el sur andino de Ecuador y que, según los habitantes de la comunidad indígena de Gera, cura resfriados y aviva las fiestas en la tierra del sol.

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