El Papillote de pargo con vegetales es una receta fantástica para estos días de verano: te refrescará y te permitirá cuidar tu figura. Puedes prepararlo como entrada o como plato principal.
El “papillote” es una técnica de cocina que consiste en la cocción de los alimentos dentro de un envoltorio resistente al calor, como el aluminio o el papel vegetal. Esta técnica es ideal ya que ayuda a conservar las vitaminas y minerales del pescado y los vegetales.
Puedes untar el envoltorio con aceite o mantequilla y elegir el pescado que más te guste. Sólo te llevará prepararla unos 20 minutos y podrás lucirte sorprendiendo a tu pareja en una noche romántica.
Verónica Cervera te enseña en su blog cómo elaborar esta deliciosa receta.
