Panqueques de Doble Proteína

Ahora de regreso a la escuela Florida Dairy Farmers le trae una receta muy rica y saludable para sus niños. (Published viernes 19 de agosto de 2016)

Ingredientes

  • 1/2   taza de queso tipo cottage bajo en grasa
  • 1/2   taza de avena
  • 3      claras de huevo
  • 1      cdta. de bicarbonato de sodio
  • Aerosol de cocinar
  • 1/4 de taza de yogur griego bajo en grasa sabor de vainilla o el que prefiera
  • Bayas frescas

Preparación

En una licuadora, mide y combina el queso tipo cottage, la avena, el bicarbonato de sodio y las claras de huevo. Esta mezcla debería de verse gruesa pero sin grumos. Sobre la estufa y a temperatura alta, calienta una sartén. Rocíala con el aerosol para cocinar. Usando una taza, vierte un poco de la mezcla dentro de la sartén. Al pasar 4 minutos voltea la panqueca. La panqueca estará firme y fácil de voltear. Cocínala unos 4 a 5 minutos más o hasta que se vea dorada por ambos lados. Coloca las panquecas sobre un plato untándoles el yogurt bajo en grasa entre cada una de las panquecas y añadiéndoles por último las bayas frescas.

 


Este contenido ha sido creado en colaboración con Florida Dairy Farmers. No refleja el trabajo o las opiniones de los trabajadores de Telemundo51. Para saber más sobre Florida Dairy Farmers puede visitar LecheDeFlorida.com ó @LecheDeFlorida


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