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Filme: Azúcar, tan adictiva como cocaína

El documental “Fed Up", producido por la periodista Katie Couric, aborda los supuestos peligros que el consumo de azúcar representa para la salud.

Crédito: Documental Fed Up / YouTube

Filme: Azúcar, tan adictiva como cocaína

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El documental “Fed Up” denuncia que el 80 por ciento de los 600,000 productos comestibles que se venden en Estados Unidos contienen azúcar agregada, un problema que afecta de forma especial a la comunidad hispana, con altos índices de obesidad y adicción al azúcar.

El documental hace seguimiento a la vida de varias familias, entre ellas una familia hispana, mostrando cómo el azúcar puede ser tan adictiva como la cocaína.

“Es muy importante ver que, en el estudio que se muestra en la película, se señala cómo nuestro cerebro genera una adicción al azúcar que es tan o más fuerte que la adicción a la cocaína”, explicó Kuno Becker, actor y director mexicano que narra la versión en español de Fed Up. 

Fed Up se estrena este viernes en ciudades a lo largo y ancho de Estados Unidos.

Según afirma en el documental el doctor Robert Lustig, profesor de pediatría de la Universidad de California San Francisco, el problema no es sólo el de ser más activos y hacer más ejercicio como algunas campañas lo promueven.

“Olvídese de eso. Hay 600,000 productos alimenticios en Estados Unidos y 80% de ellos contienen azúcar agregada”, afirma el médico y profesor universitario. “Usted puede llegar a ser un adicto”, advirtió Lusting, quien destacó que el azúcar es tan o más adictiva que la cocaína.

Producido por Laurie David, ganador de un Oscar por su producción de “An inconvenient truth” y la periodista Katie Couric, el filme dirigido por Stephanie Soechtig, busca “cambiar para siempre la forma en que usted come”.

“Estamos bombardeados todos los días mediáticamente por el comercio de toda esta comida que no es alimenticia y luego por el afán de adelgazar y luego por el consumo de las medicinas para las enfermedades que se generan”, dijo el que presta su voz en español a Fed Up.

De acuerdo con un estudio publicado en el 2010 por la Oficina de Salud de Grupos Minoritarios, los latinos en Estados Unidos tienen un 20% más de probabilidades de ser obesos que los blancos no hispanos.

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