EnviarCientíficos de la Universidad de California en San Francisco quisieran ver la azúcar tratada con el mismo cuidado que substancias como el alcohol y el tabaco.
De acuerdo con ellos, este dulce condimento es un veneno culpable de 35 millones de muertes anuales en el mundo.
El consumo de azúcar está relacionado a enfermedades como la obesidad, males cardiacos, problemas renales y otros. Por lo que los investigadores consideran que debería de ser regulada por el gobierno tal como lo son los cigarrillos y las bebidas alcohólicas.
La información se dio a conocer en un artículo publicado por el diario “Nature” bajo el título “La tóxica verdad sobre el azúcar”.
Según lo que los científicos dijeron a la publicación, el azúcar es dañina, más allá de las calorías y la gordura que generan. Sus peligros están directamente relacionados con la alta cantidad de su consumo que cada vez es más habitual en las dietas de los estadounidenses.
Dice ellos, que el impacto esto es lento pero peligroso ya que va afectando el funcionamiento del metabolismo, eleva la presión y atrofia el desempeño de los riñones.
Los investigadores sugieren que una manera de atacar el problema es controlar la disponibilidad del producto, agravar impuestos especiales sobre este, tal como se hace con en el tabaco y el alcohol, y hacer menos fácil el trámite de obtener licencias para máquinas dispensadoras de golosinas.
