MIAMI -- La chef Adrianne preparó con nuestra reportera Ivette Machín este suculento plato de pasta.

Vea la preparación en video

Aquí tiene la receta y todos los detalles de cómo preparar este manjar, para cuatro personas.

Ingredientes

1 Cebolla roja, picada
8oz de tocineta Pancetta, picada en trocitos
1/4 taza de Aceite de Oliva
2 cucharadas de ajo, molido
2 tazas de tomate maduro, triturado
1 cucharadita de pimiento rojo
Sal al gusto
1 taza de Queso Mozzarella ahumado
Perejil italiano fresco para aderezo
1 libra de Pasta Bucatini
Queso Pecorino rallado

Preparación

Caliente el aceite de oliva en una olla de salsa grande a temperatura mediana. Agregue la cebolla y la pancetta y cocine lentamente hasta que la cebolla este suave y traslucida y la grasa de la pancetta se haya derretido.

Añada el ajo y los tomates, el queso ahumado, el pimiento rojo y sazone con sal.

Divida la pasta entre 4 platos, heche la salsa encima y sirva con un poco de queso rallado Pecorino.

Otros manjares:

• Bucatini alla Matriciana
• Pasta fregola con almejas y mejillones
• Camarones a la plancha con albahaca y limón
• Sandwich de Nutella y banana
• Escalopes de pescado con miel y tequila
• Mahi-mahi glaseado en miel y en sherry
• Helado con frutas tropicales
• Pinchos caprese
• Nachos con chorizo
• Pudin de de pan de mango y maracuyá
• Ensalada de fideos orientales

Para conocer mejor a la chef Adrianne y sus recetas visite su página oficial www.chefadriannes.com.