La chef Adrianne preparó con nuestra reportera Ivette Machín unos suculentos escalopes de pescado cocinados con miel, tequila y limón con una salsa de mango y jalapeño.

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Aquí tiene la recetas y todos los detalles de cómo preparar este manjar, para dos personas.

Ingredientes:

6 escalopes de pescado grandes cortados
1/4 taza de tequila
1/4 taza de limon
1/4 taza miel
1 cda. ajo picado
1 cda. Polvo Maximum Flavor Chef's Dust
1 cda. aceite canola

Salsa: 1/4 taza mango, picado
1 cdta. jalapeño, picado sin semillas
1 cdta. cebolla morada, picada
1 cdta. cilantro, picado
1 cdta. pimiento rojo picado
1 cdta. jugo de limon
1 cda. cebollino, picado
Sal y Pimienta a gusto

Preparacion:

Deje marinar los escalopes en la mezcla de tequila por 20 minutos.

Mientras tanto vaya haciendo la salsa. Mezcle los ingredientes de la salsa en un envase pequeño y ponga a un lado. Séquelo y sazone con Chef's Dust.

Dore los escalopes a fuego mediano en un sartén caliente con aceite canola por un minuto cada lado. Para terminar heche una cucharada de la salsa encima de cada escalope.

Otros manjares:

• Escalopes de pescado con miel y tequila
• Mahi-mahi glaseado en miel y en sherry
• Helado con frutas tropicales
• Pinchos caprese
• Nachos con chorizo
• Pudin de de pan de mango y maracuyá
• Ensalada de fideos orientales

Para conocer mejor a la chef Adrianne y sus recetas visite su página oficial www.chefadriannes.com.