MIAMI -- ¿Quiere hacer algo barato y sencillo para mejorar sustancialmente su salud? Convierta a estos 10 alimentos en parte de su dieta y con ello estará regalándole a su cuerpo enormes cantidades de los nutrientes que necesita.

Han sido escogidos porque son mencionados una y otra vez en los estudios médicos como las “súpercomidas".

Para elaborar la lista se contó con el consejo de dos renombradas dietistas de Kansas: Linda Nye de la Clínica de Wichita, y Diane Heilman Felt, directora de Nutrición en el Hospital Susan B. Allen Memorial de El Dorado.

Estas son las “súpercomidas”, sin orden específico.

Arándanos (blueberries): Es una de las fuentes de antioxidants más generosas de la naturaleza, lo cual quiere decir que ayudan a combatir los radicals libres, tan perjudiciales para las células humanas. Eso quiere decir que son útiles para aminorar el peligro de cancer y que demoran el proceso de envejecimiento.

Manzanas: Son ricas en fibra soluble, lo que da una sensación de haber comido bien. También tienen una enorme cantidad de flavonoides, que fomentan la buena salud en general y ayudan a combatir el cancer y la inflamación. Cómase una antes de cenar para reducir su apetito.

Almendras: La grasa de estos frutos secos no es saturada, es decir, que constituyen una opción más saludable. También parecen aminorar el riesgo de ataques cardiacos súbitos y de diabetes tipo 2,. Pero no exagere: una onza (12 o 15 alemendras) es más que suficiente.

Brócoli: Es el nutriente todopoderoso, dijo la dietista Nye. Pleno de vitaminas K y C y de calcio para fortalecer los huesos. El brócoli contribuye enormemente a reducir el riesgo de males cardiacos, y podría prevenir el cáncer. (Pero atención: Cómalo sin queso). Y se deja llevar por la leyenda de que sabe mal, ponga unas gotas de limón, que eso todo lo endereza

Judias pintas: Bueno, la verdad es que no tienen que ser pintas. Las judías, en general, son bienvenidas en todo momento. Tienen poca grasa y mucha fibra, y constituyen una línea de defensa contra enfermedades cardiacas.

Salmón salvaje: Contienen los ácidos omega 3 que fortalecen el corazón, mantienen los triglicerios en niveles normales y presentan propiedades anti inflamatorias que aminoran el dolor ocasionado por el reúma artrítico. Las omega 3 robustecen la memoria. El salmon de río es preferible porque se piensa que tiene menos posibilidades de incluir contaminantes que el de granja.

Tomates: El elemento licopene le da a estos vegetales su color rojo y además es un antioxidante muy poderoso relacionado con la beta carotena. Alimentos ricos en licopene pueden reducir el riesgo de degeneración macular y de cancer de la mama y de la próstata. El licopene en los tomates es más fácil de absorber si se cocinan ( como en la salsa de espagueti) pero también son buenos frescos.

Espinaca: Es baja en calories y rica en calcio y vitamina K. Los antioxidantes en vegetales verdes con hojas como las espinacas también ayudan a prevenir las cataratas. El único aspecto negativo es que disminuyen la absorción de calcio, así que asegúrese de obtener ese nutriente de otras fuentes.

Patatas dulces: Son un derroche de beta coretana, fibra y vitamina C. La beta carotena ayuda a prevenir el cáncer y la fibra nos mantiene satisfechos, nos llena bien la barriga. Alimentos con mucha beta carotena también han sido relacionados con una mejor protección ocular, una mejor defensa contra las cataratas y contra la degeneración macular.

Avena: Los granos integrales proveen mucha vitamina B y fibra, lo que ayuda a mantenernos sin hambre toda la mañana. La avena tiene la ventaja de que se ha demostrado que es baja en colesterol. Y además un desayuno de avena ayuda a estabilizar el nivel de azúcar hasta que toque comer.