Florida Flatbread con Tomates y Pimientos Dulces

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

2 flatbreads medianos o 1 grande, o masa de pizza, horneados
2 tazas de queso mozzarella, rallado
¼ taza de albahaca fresca, picada
½ taza queso parmesano, rallado
5 dientes de ajo fresco, picados
1 pimiento dulce de la Florida grande (rojo, amarillo, verde o 1/3 de cada color), sin semillas y rebanados finamente
2 tomates de la Florida, rebanados finamente
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta fresca

Preparación:

Pre-caliente el horno a 375 grados.
Unte aceite de oliva y esparza ajo uniformemente en el flatbread.  Cubra el flatbread uniformemente con ¾ partes de los dos quesos.  Coloque los pimientos dulces y tomates sobre el queso. Añada por encima el queso restante.  Sazone ligeramente con sal y pimienta.
Hornee el flatbread en una bandeja para hornear pizza o galletas por 7 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita.   Remueva el flatbread del horno y decore con la albahaca fresca.  

Corte el flatbread en pedazos y sirva tibio. 

Busque el logo Fresh from Florida cuando va de compras.
Recuerde, lo delicioso se sirve siempre Fresco de la Florida.

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