Una fiesta de Super Bowl saludable

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    A todos nos gustan las alitas de pollo y los nachos con salsa acompañados de una cerveza bien fría. El menú típico del Superbowl (o Súper Tazón) está tan cargado de alimentos altos en grasas y calorías, que no necesariamente son más sabrosos que sus alternativas más saludables.

    La dietista Alison Massey, especialista del Mercy Hospital de Baltimore (Maryland), elaboró una propuesta saludable pero igualmente sabrosa a los típicos platos de la fiesta de Superbowl para que sorprendas a tu familia y amigos:

    1. Mixed Nuts (1/2 taza =320kcals): para tu fiesta del Superbowl cámbialo por Spicy Nuts y mézclalas con palomitas de maiz (popcorn, 1/2 taza =170kcals). 2. Sour Cream y Onion Dip: cámbialo por Caramelized Onion Dip (hecho con nonfat sour cream y Greek yogurt plain). 3. Hot Wings con Blue Cheese Dressing: transforma este plato típico horneando Spicy Wings y acompañándolo con un Blue Cheese Dressing low fat. 4. Nachos (plato de 9 pulgadas=860kcals): incluye en tu menú del Superbowl la versión Lean & Spicy Chili con Blue Corn Chips horneadas (1 taza de chili + 1oz chips =450kcals). 5. French Fries (1 pequeña=230kcals): prefiere Crispy Baked Zucchini, Sweet Potato Fries y Purple Potatoes o un plato de frutas o vegetales con un dip low-fat (4 grandes piezas=92kcals). 6. Pizza (1 porción =240kcals): el intercambio ideal son las Quesadillas de pollo preparadas con tortillas whole grain, con Pico de Gallo y queso low-fat (1 Quesadilla =190kcals). 7. Regular Potato Chips (1oz= 20chips=150kcals; Grasa total= 10g, 3g saturada): puedes cambiarlas por potato chips hechas en el microondas de tu casa (1oz=20chips=140kcals; 2g grasa total, 0g saturada). 8. Jalapeño Poppers (5 poppers=300kcals): para tu reunión del Súper Tazón, cámbialo por Jalapeno Popper preparado con queso bajo en grasa y cubierto con Fiber One Cereal (5 poppers =126kcals). 9. Cerveza (12oz= 180-140kcals): prefiere la Cerveza Light (12oz=115-100kcals). 10. Soda regular (20oz=165kcals): compra en cambio Soda de dieta (20oz=0kcals). 11. Té dulce (20oz=180kcals): prueba el té helado de dieta saborizado (20oz=0kcals).

    Ahora sí, ya estás listo para recibir a tus amigos, disfrutar del juego y de la comida, sin culpas, remordimientos ni libras de más.